Využití
Historie:
Kyseláč zahradní (Šťovík) je léčivá bylinka i jako potravina používán již odedávna. V minulosti však bylo jeho použití poněkud odlišné. Podle doporučení řeckého lékaře Dioskurida v 1.století našeho letopočtu se kyseláč užíval při průjmových onemocnění či při bolestech uší a zubů.
Používané části rostliny:
Sbírají se listy v době, než bylinka začne kvést.
Vlastnosti:
Jak už napovídá rčení „kyselý jako šťovík“, má tato bylinka výrazně kyselou chuť. Hlavními obsahovými látkami jsou šťavelany, třísloviny a kyselina askorbová (vitamin C). Kyseláč (Šťovík) má močopudné protizánětlivé, občerstvující a lehce projímavé účinky. Pomáhá také snížit horečku.
Použití:
Tradičně se kyseláč (Šťovík) používá při kůrách, které mají za úkol vyčistit krev a povzbudit chuť k jídlu. Může pomoci i při problémech s močovými cestami. Působí také jako velice mrné projímadlo při zácpách, při čemž jeho účinek ještě zvyšuje vysoký obsah balastních látek. Také při kožních problémech, jako jsou akné, furunkly, ekzémy či lupénka, se projeví jako čisticí schopnosti.
